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Há tempos que o economista e referência em marketing Theodore Levitt abordou sobre a ‘tecnologia dura’, ou seja, o uso da máquina em substituição do homem, nos serviços. Tal afirmação faz parte do artigo “A industrialização dos Serviços” e cita vários exemplos de comoo uso eficaz da tecnologia contribui para a redução de custos operacionais e aumento da produtividade.

Recentemente, o restaurante curitibano Trovatta inovou ao substituir os cardápios de material impresso por iPads. O tablet fica disponível nas mesas e, assim, os clientes navegam pelo cardápio, fazem pedidos, gerencia a própria conta e solicitam fechamento da mesma. Além disso, o sistema oferece vídeos de como são elaborados os pratos e outras informações úteis.

Comentários

1. 

   Arraial d'Ajuda

   06 de dez às 11:51 am

   Sera que tambem tem acceso ao internet? Ou um live webcam no cozinha para verificar como esta seu prato